ほうとうとは
・ほうとう
ほうとうは山梨県（甲斐国）全域で作られる郷土料理。ひもかわうどんを野菜と共に味噌仕立ての汁で煮込んだ麺料理の一種。
「武田信玄の陣中食」に起源を持つとする説があるが真偽は不明である。甲斐では近代まで稲作が困難であったために普及したとも言われる。一説には山梨県内でも特に寒冷でかつ火山礫の多い郡内地方で起こったともいわれるが、定かではない。
「ほうとう」の名は「餺飩（はくたく）」の音便したものとも言われる。名称としては、うどんと同程度の歴史があり、うどんと同様に中国から伝来した料理の流れを汲むものと考えるのが自然である。現代の陝西省 陝西方言でワンタンのことを「餛飩」と書いて「ホウトウ」と発音することは、一つの参考となるようである。同音の「宝刀」や「放蕩」などを語源とする説もあるが、俗説と見られる。
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・ほうとう 河口湖 富士山 郷土料理 ほうとう不動
ほうとう、黒糖炊きいなり、馬刺等のメニューの紹介。店舗案内。 ... 河口湖 名物ほうとう不動. ・河口湖北本店 / 山梨県南都留郡富士河口湖町河口707 tel/0555-76-7800. ・河口湖南店 / 山梨県南都留郡富士河口湖町船津1672 ...
・甲州ほうとう 小作
甲州ほうとう・小作の公式ページ。山梨県の名物料理・ほうとうを直営１２店舗でおいしくご提供しております。 ... ご使用中のブラウザのJavaScriptをONの状態に設定してください。 |HOME|ほうとうってなに?|おいしいメニューおしえて! ...
・ほうとう - Wikipedia
また、いわゆる「吉田のうどん」は、「ほうとう」とは全く異質の麺料理である。 ... 現在でも山梨県地方においては献立のひとつとして食されつづけてはいるが、スーパーマーケットにおいて固形出汁や既製品の味噌をはじめ、ほうとう向けの幅広麺が ...
・自家製ほうとうあずま [東京から一番近い、おいしいほうとう屋・山梨県の特産品]
ほうとう。メニュー、店舗の紹介。クーポンも。東興商が運営。 ... 東京から一番近い、おいしいほうとう屋・山梨県の特産品、自家製ほうとうのあずま ...
・うどん・ほうとう 皆吉
甲州勝沼宿にうどんあり。そのうどんは腰が強くてしなやかである。つゆにいたっては、 ... うどん・ほうとう 皆吉. うどん・ほうとう 皆吉 ... うどん・ほうとう 皆吉. 築130年けやき造りの民家でくつろぎのひとときを ...
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ものすごいボリューム！ 野菜がたっぷりでおいしい(^〜^)
・「白」地名：山梨県
... （なかしらねさわのかしら） 白根御池（しらねおいけ）白井沢（しれいさわ） 北杜市 白鳳峠（はくほうとうげ）尾白の森名水公園（おじろのもりめいすいこうえん） 白須（しらす）白州町（はく ...
・「道の駅 in 山梨県」
... 緑豊かに囲まれた広瀬ダムを横目に見ながらのドライブ最高！ 山梨県と言えば、 ほうとう♪ かぼちゃなど具をたくさん入れて、美味しい♪ 信玄餅♪ 定番ですね！ でも、やっぱり・・・ワインでしょー！ もち ...
・梅シャーベットの甘い罠
... ここの”ほうとう”はなんだか味が濃すぎず好きだったり。 ランチは初めてなんだけど、おざら(冷たいほうとう。たれはフツー)に 野菜あんかけ丼、小鉢、デザートが付くというので入ってみました。 店内はサラリーマンのオジサマがほとんど… でもカウンターで ...
・０９年６月読了本報告（特盛♪）その１
... 読了日：06月01日 著者： 中村 彰彦 〓統(ほうとう) (PHP文庫 た 37-5 大きな字) 三国志にて、蜀の臥龍の孔明と双璧とたたえられた名軍師・〓統の生涯を描いた歴史小説。悲劇の生涯とも言える最期に至るまでの、彼の生き様を、とくとご覧あれ。 ...
・山の神。。。
... ｗ ででで・・・・メイン・・・ 辛みほうとう。。。 ジメジメ天気なのにツイツイ辛くて熱いの頼んじまった。。。ｗｗｗｗ 熱いのにピリ辛・・・しかもジメジメ天気でもう汗だくです。。。。ｗｗｗｗ 美味しいんだけど煮込み系は季節的に辛いですな。 ...
・１７４
... テンションが落ちてたのですが、 みんながテンション上げてくれて、とっても楽しい三日間になりました 一日目 ほうとう定食を食し、樹海探検へ。 ありえないくらい細い洞窟を通ったので、帰ったら痣が数個(苦笑) マコちゃんとお風呂に入り ...
・バスツアー その三
... 今日のスケジュールでも申し上げましたが、お昼のほうとう！ 海老天重の方もいらっしゃいますが、ほうとうは熱いです 私も下見の時に頂きましたが、添乗員は誰よりも遅く食べ始め、早く食べ終わるのが使命ですから 火傷覚悟の上で時間短縮に挑戦しました。 ...
・すまぶら
... orz あと… 激ムズはなんであんなに厳しいの？；； ザコの攻撃を一発受けただけで即死ですよorz …ノーダメージでクリアしろとおっしゃるか！？；； なかなか厳しいスマブラでした； てかほうとうなべと対戦しても私はほぼ負けっぱなしだし センスの問題 ...
・☆鳥もつ煮も完食よ
山梨の美味しいものといえば、ほうとうですがもちろん、 他にもたくさんあるようですよ! 山梨発のご当地グルメに鳥もつ煮というのがあると聞いて行ってみました。 伺ったお店は元祖鳥もつ煮のお店から暖簾分けされた ...